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水產(chǎn)品,海鮮食材專家
白蕉海鱸,廣東省珠海市斗門區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
20世紀(jì)80年代末,斗門有養(yǎng)殖戶捕撈野生魚苗進(jìn)行人工養(yǎng)殖白蕉海鱸,背部呈青色,腹部純白色,體色光亮。魚體背厚、肚肥、口大、吻尖。體背側(cè)為青灰色,腹部灰白色,肉厚,質(zhì)地鮮嫩、透明,入口嫩滑清甜,清香無腥味。冰鮮品保持活魚色澤,尾重≥500克。斗門區(qū)內(nèi)河涌縱橫交錯(cuò),較大的河流有黃楊河。螺洲河、友誼河、大生河等,小河小涌不計(jì)其數(shù),眾多的河涌將斗門分割成一個(gè)個(gè)小島,使斗門區(qū)成為珠三角著名的水鄉(xiāng)。
2009年12月,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對"白蕉海鱸"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2019年11月15日,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。 2020年5月20日,入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。